Original-Titel: Tim Mälzer kocht!
Ende: 18:00
Laufzeit: 30 Minuten
Kochsendung, D 2011
Staffel: 3 / Folge: 91
StereoUntertitel
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17:30 Tim Mälzer kocht! - Kalbfleisch mit Grillgemüse

11. Juli | NDR | 17:30 - 18:00 | Kochsendung
NDR

Tim Mälzer verwendet für sein Vitello sanft gegartes Kalbsfleisch und aromatisiert es mit Sardellen. So verzichtet er bei seiner Variante auf den teilweise stark überfischten Thunfisch, den tonnato. Dazu serviert er Grillgemüse, indem er blanchierte Möhren mit Champignons, Zucchini und Aubergine im Ofen herzhaft angrillt und abschließend mit Öl und Knoblauch veredelt.

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Sender Datum Zeit Titel der Sendung
NDR Do 16.07. 02:00 Tim Mälzer kocht! - Kalbfleisch mit Grillgemüse(91)