Original-Titel: Handwerkskunst!
Ende: 04:45
Laufzeit: 45 Minuten
Dokureihe, D 2020
Staffel: 10 / Folge: 62
StereoBreitbildformat 16:9
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04:00 Handwerkskunst! - Wie man einen Smoker baut

Morgen | SWR | 04:00 - 04:45 | Dokureihe
SWR

Im Grunde ist ein Smoker einfach nur ein mit Holz oder Kohle befeuerter Ofen, in dem Fleisch oder auch andere Speisen in heißem Rauch gegart werden - stundenlang. Wer sich für einen Smoker entscheidet, der lässt sich nicht hetzen, auch nicht beim Bau. Marco Eyl aus Obersteinebach im Westerwald hat vor acht Jahren seinen ersten Smoker konstruiert - inzwischen sind es rund 50 verschiedene Modelle pro Jahr. Für die Zuschauerinnen und Zuschauer von "Handwerkskunst!" baut er seinen Klassiker: den "20 Zoll Longhorn To Reverse". Das Grundmaterial ist fünf Millimeter dickes Stahlblech, dann heißt es lasern, stanzen, walzen - stundenlang fliegen die Funken. Wenn am Ende alle 279 Einzelteile eins sind, ist ein Barbecue-Smoker entstanden, den so schnell nichts umhaut.

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Sender Datum Zeit Titel der Sendung
SWR Rheinland-Pfalz Sa 11.07. 04:00 Handwerkskunst! - Wie man einen Smoker baut(62)