Original-Titel: Essgeschichten
Ende: 18:45
Laufzeit: 30 Minuten
Reportagereihe, D 2016
Folge: 110
StereoBreitbildformat 16:9
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18:15 Essgeschichten - Salat für alle Gänge - Vitamine aus dem Blätterwald

11. Juli | SWR Rheinland-Pfalz | 18:15 - 18:45 | Reportagereihe
SWR Rheinland-Pfalz

Kaum ein klassisches Menü kommt ohne diese Beilage aus. Ob als Vor- oder Hauptspeise, das bunte Blattgemüse ist eines der vitaminreichsten Nahrungsmittel. Aber Salat ist empfindlich und verliert schnell seine Nährwerte. Was ist also zu beachten und wie lange bleibt er frisch? Wie viele Sorten gibt es überhaupt und wo wird Salat in Rheinland-Pfalz besonders intensiv angebaut?