Original-Titel: Reisen & Speisen
Ende: 14:05
Laufzeit: 30 Minuten
Dokureihe, D, A 2012
Stereo
Wiederholungen Sendung merken   Teilen        

13:35 Expeditionen - Genussland Österreich: Heftig - deftig! - Kaloriensündiges von der Alm

20. August | ORF 3 | 13:35 - 14:05 | Dokureihe
ORF 3

Die Geschichte des Kochens, die Geschichte des Speisens ist zum Großteil eine Geschichte des Adels und des Großbürgertums. Alte Kochbücher geben da ein verzerrtes Bild der kulinarischen Geschichte. Aber das hart arbeitende Volk, vor allem die Bauern waren anderes gewohnt. Schlichte Kost war heftig, deftig und wenn möglich kalorienreich. Ein kulinarisch-historisch-volkskundlicher Streifzug durch die Ernährungskernzonen des Alpenlandes. Eine Dokumentation von Gert Baldauf.

Wiederholungen und weitere Folgen

Alle gefundenen Sendungen

Sender Datum Zeit Titel der Sendung
ORF 3 Di 21.08. 12:05 Expeditionen - Genussland Österreich: Heftig - deftig! - Kaloriensündiges von der Alm
Do 23.08. 13:05 Expeditionen - Genussland Österreich: Heftig - deftig! - Kaloriensündiges von der Alm