Original-Titel: Einfach und köstlich - Kochen mit Björn Freitag
Ende: 11:55
Laufzeit: 30 Minuten
Kochsendung, D 2018
Staffel: 7 / Folge: 37
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11:25 Einfach und köstlich - Kochen mit Björn Freitag - Das Beste aus Ostwestfalen-Lippe

18. August | RBB | 11:25 - 11:55 | Kochsendung
RBB

Diesmal stellt der Fernsehkoch die Region Ostwestfalen-Lippe kulinarisch vor. Dort wird die Kartoffelsuppe mit knackigem Wirsing verfeinert. Zu dem fettarmen und eiweißreichen Nieheimer-Käse gibt es Salat. Als Hauptgericht wird eine Maispoularde in den Backofen geschoben, und das Dessert besteht aus Buchweizen-Pickert. Zudem berichtet die Ökotrophologie-Studentin Annika über ihre Forschungen.