Original-Titel: Tim Mälzer kocht!
Ende: 18:00
Laufzeit: 25 Minuten
Kochsendung, D 2011
Staffel: 3 / Folge: 84
StereoUntertitel
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17:35 Tim Mälzer kocht! - Lammkeule mit Haselnusspolenta

22. September | NDR | 17:35 - 18:00 | Kochsendung
NDR

Von Ostern bis Pfingsten hat Lammfleisch Saison. Tim Mälzer bereitet eine Lammkeule zu, die er kurz anbrät und dann mit frischen Kräutern in Milch im Ofen gart. Dank der Kräuter ergibt der Milchsud eine herrliche Bratensoße für die Haselnusspolenta, die als Beilage serviert wird. Da ein Festmahl gerne ein bisschen üppiger ausfallen darf, richtet Tim Mälzer außerdem einen russischen Eiersalat an.