Original-Titel: Hessen à la carte
Ende: 12:50
Laufzeit: 45 Minuten
Kulinarikmagazin, D 2017
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12:05 Hessen a la carte

19. November | HR | 12:05 - 12:50 | Kulinarikmagazin
HR

Kay Bodi aus Bad Homburg ist gebürtiger Ungar, und bei ihm zu Hause kamen eine deftige Sauerkrautsuppe und die ganz besonderen Griebenplätzchen auf den Tisch. Das Griebengebäck ist auch in Oberhessen eine Spezialität. Die Plätzchen werden aus einem gefalteten Teig mit Griebenschmalz und Grieben gebacken, und am leckersten schmecken sie mit Schmand oder Ziegenfrischkäse. Kay Bodi ist Chef in der Kaiserlichen Küchenmeisterei, und er liebt die deftige Küche seiner Heimat. Ein besonderer Tipp aus Ungarn, um gut ins neue Jahr zu kommen, sind Linsengerichte, denn jede Linse steht für ein Geldstück.

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Sender Datum Zeit Titel der Sendung
HR Sa 24.11. 16:00 Hessen a la carte
Sa 24.11. 16:45 Hessen a la carte
So 25.11. 04:20 Hessen a la carte
Mo 26.11. 04:35 Hessen a la carte
Mo 26.11. 11:35 Hessen a la carte
Mo 26.11. 12:05 Hessen a la carte
Sa 01.12. 16:45 Hessen a la carte
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