Original-Titel: Planet Wissen
Ende: 12:00
Laufzeit: 60 Minuten
Wissensmagazin, D 2016
Folge: 228
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11:00 Planet Wissen - Turbo-Huhn und Chicken Wings - das Masthähnchen erobert den Weltmarkt

27. Dezember | ARD ALPHA | 11:00 - 12:00 | Wissensmagazin
ARD ALPHA

600 Millionen Hühner werden jedes Jahr allein in Deutschland geschlachtet. Und der Appetit auf Hühnerfleisch nimmt zu: Der Pro-Kopf-Verbrauch hat sich in den letzten zehn Jahren fast verdoppelt. Die Welternährungsorganisation FAO schätzt, dass weltweit schon bald mehr Geflügel gegessen wird als Schwein. Hinter der Erfolgsgeschichte des Masthuhns stecken Jahrzehnte an Forschung und Züchtung.
Gäste: Angelika Gsellmann, Dr. Shana Bergmann